"De Chocolade Codex (Schokoladenkodex)" ist ein literarisches Meisterwerk aus der Feder des Firmengründers und Maître Chocolatiers René Goossens

Über 30 Jahre lang hat er mit Leidenschaft Pralinen und Schokoladenprodukte für Tausende von Kunden kreiert. In den letzten fünf Jahren hat er dann sein ganzes Wissen in diesem Buch zusammengefasst.

Er eröffnet Ihnen darin alle Geheimnisse der Schokolade – von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt, vom Ursprung der Schokolade bis zur Erfindung der Praline.

Das Buch enthält Informationen über die Bedeutung der Schokolade in der Gastronomie sowie viele interessante Fakten und Anekdoten. Außerdem erfahren Sie, welch wohltuende Wirkung Schokolade hat!

Zu Hause können Sie dann einige der köstlichen Rezepte, z. B. für Cointreau-Trüffel, Orangetten oder Brownies, in aller Ruhe ausprobieren.

Ein absolutes Muss im Bücherregal jedes Schokoladenliebhabers!

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