Il existe un grand nombre d'articles concernant Goossens ...
Le Maître-Chocolatier René Goossens (Anvers) vient de sortir un ouvrage intéressant sur le chocolat. Dans "De Chocolade Codex", ce membre honoraire de la Confrérie des Chocolatiers de France dévoile tous ses secrets. Ce livre à vocation universelle est destiné aussi bien aux amateurs de chocolat qu'aux chocolatiers expérimentés.
Le fondateur de la 'Chocolaterie Goossens' lance son propre Guide du chocolat.
Le cinquantième anniversaire d'une entreprise, cela se fête ! René Goossens, fondateur de la Chocolaterie Goossens, lance donc son propre "Guide du chocolat". "Je l'ai peaufiné pendant trois ans", affirme-t-il. Petit entretien avec le doyen des praliniers et avec son fils Erik.
"Nous vivons nos plus grosses journées et il en ira de même jusqu'à la fin de l'année" – René Goossens
Une tonne et demie de chocolat envoyée en AmériqueBRUXELLES – La tonne et demie de chocolat que l'ambassadeur américain Sam Fox a commandée cet automne à Anvers est arrivée à destination. Le Chocolatier Erik Goossens a confectionné 1.500 tablettes d'un kilo de fondant supérieur, moulé à l'image du "Great Seal", l'aigle qui, depuis 1782, fait office de sceau pour le gouvernement américain. L'ambassadeur Fox a fait expédier les tablettes dans des boîtes cadeaux pour les offrir en présents de fin d'année - à la Maison Blanche, selon les bruits qui courent.
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